All About BEER

BY Poy T.

  • 01 สิงหาคม 2562
  • 1,123

ถ้าจะมองกันในแง่ของการพักผ่อนการได้ดื่มเบียร์เย็น ๆ ในช่วงหัวค่ำยิงยาวไปทั้งคืนก็น่าจะเป็นสิ่งที่หลาย ๆ คนแค่คิดถึงก็ยิ้มตามกันแล้ว แต่ก็น่าจะมีบางอารมณ์เหมือนกันที่คุณอยากมีกิจกรรมดื่มเบียร์สังสรรค์เหมือนเดิมแต่อยากจะเปลี่ยนรายละเอียดของเบียร์ให้แปลกใหม่ขึ้นบ้างวันนี้เราเลยทำการรวบรวมเบียร์ใน Style ต่าง ๆ มาให้คุณได้รู้จักกันเผื่อว่าการชนแก้วครั้งต่อไปจะให้รสชาติที่เพิ่มอารมณ์ดีให้คุณมากกว่าที่เคย

 

Amber

จะมีอีกตัวที่ใกล้เคียงกันนั่นก็คือ Red Beer โดยทั้งสองตัวนี้จะไม่มีกลิ่นหรือรสชาติของ Hop (ตัวที่ทำให้เบียร์ไม่เสียง่าย) ที่รุนแรงมากนักโดยรวมแล้วเบียร์สไตล์นี้จะมีรสชาติไปทางที่ค่อนข้างหวานจาก Malt ทำให้เป็นเบียร์ที่ค่อนข้างดื่มง่ายแต่คอเบียร์เข้มๆหลายๆคนอาจยังไม่โดนใจมากนักแต่ถ้าได้พาสาวๆไปดื่มการเลือกเบียร์สไตล์นี้ให้ก็น่าจะทำให้เธอถูกใจไม่น้อยเลยทีเดียว

 

 

Brown

แน่นอนว่าสีสันของเบียร์สไตล์นี้ก็จะออกเป็นสีน้ำตาลอย่างชื่อของมันนั่นแหละแต่อาจจะออกเป็นสีน้ำตาลในโทนเข้มอ่อนแตกต่างกันไปโดยรสชาติรวมๆก็จะออกไปทางขมแต่มีรสชาติปลายลิ้นรวมทั้งกลิ่นอยู่ในประมาณชอคโกแลตคาราเมลถั่วกาแฟผบไม้อบแห้งทอฟฟี่แต่ถึงอย่างไรนี่ก็เป็นเบียร์ในสไตล์ที่เรียกได้เลยว่าเข้มข้นสะใจอย่างแน่นอน

 

 

Cream

แค่ชื่อก็ฟังดูนุ่มคอแล้วและมันก็เป็นแบบนั้นจริงๆเสียด้วยเพราะนี่คือเบียร์ที่พร้อมจะมอบความเบาสดชื่นนุ่มละมุนเรียกได้ว่ามอบความผ่อนคลายให้กับคุณอย่างง่ายดายเมื่อได้ดื่มแม้จะมีบางสัมผัสที่คุณอาจรู้สึกได้ว่ามันค่อนข้างคล้ายกับ Lager แต่ในความจริงเบียร์ตัวนี้มีการเพิ่มทั้งข้าวรวมทั้งข้าวโพดผสมเข้าไปเพื่อให้บอดี้เบาขึ้นด้วย

 

 

Dark

เมื่อคุณสั่ง Dark Beer แน่นอนว่าสีสันที่คุณจะได้ก็คือเบียร์สีแทบจะดำสนิทซึ่งไม่ใช่แค่สีที่เข้มเท่านั้นแต่รสชาติของมันก็เข้มข้นถึงใจด้วยเช่นกันเพราะแม้จะทำจาก Malt แต่ก็เป็นการนำ Malt มาอบจนเกือบไหม้ปรุงรสด้วยคาราเมลมากน้อยก็ตามแต่ละผู้ผลิตกันไปและยังมาพร้อมแอลกอฮอล์ถึงประมาณ 6 ดีกรีกันเลยทีเดียว

 

 

Fruits

ลืมความขมแบบเดิมๆทิ้งไปแล้วมาเปรี้ยวสดชื่นไปกับเบียร์ผบไม้กันดีกว่าบอกเลยว่าถ้าได้ดื่มหลังจากเอาออกมาจากตู้แช่เย็นๆกันแล้วล่ะก็ชื่นใจอย่าบอกใครแถมยังดื่มง่ายเหมาะกับวันเบาๆหรือคนที่ไม่ถนัดดื่มเบียร์มากเท่าไรนักรับรองว่าความเข้มข้นของผลไม้จะทำให้คุณดื่มต่อได้อย่างเพลินๆกันเลยทีเดียว

 

 

India Pale Ale

หรือที่ชอบเรียกกันสั้นๆว่า IPA ตัวนี้จะขมกว่าตัวอื่นๆหน่อยเพราะมี Hop อยู่ในปริมาณมากกว่าตัวอื่นๆสาเหตุที่ต้องเรียกกันว่า India Pale Ale ก็เป็นเพราะเมื่อก่อนการขนส่งเบียร์กว่าจะข้ามไปถึงอินเดียเจ้าเบียร์ตัวดีก็ดันเสียซะก่อนทำให้ต้องใส่ Hop เข้าไปมากขึ้นสรุปว่าใส่ไปใส่มาเบียร์ก็อยู่ได้นานขึ้นแถมยังเมากันมากขึ้นด้วยทำให้ทุกวันนี้แม้การขนส่งจะรวดเร็วขนาดไหนเบียร์ IPA ก็ยังคงอยู่นั่นเอง

 

วันนี้เราก็ยกสไตล์หลักๆของเบียร์ที่เป็นที่นิยมในไทยมาให้คุณได้รู้จักกันเพิ่มเติมซึ่งแต่ละสไตล์ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละวันแต่ละอารมณ์แต่ละบรรยากาศกันไปแต่สุดท้ายแล้วไม่ว่าคุณจะสนุกและอารมณ์ดีจากการดื่มเบียร์มากแค่ไหนก็อย่าลืม “เมาไม่ขับ” กันด้วยนะคะ